Lomo Embuchado Extra Taco 700gr Lomo de cerdo adobado curado : Peso 700 Gramos : Unidades 700.0 gramo : Instrucciones de almacenaje Conservar preferiblemente en un lugar fresco y seco o refrigerado : Contacto del fabricante Fábrica de Embutidos y Jamones Ezequiel S.L. 987598513 ezequiel@
Ellomo curado es una excelente pieza procedente de la mejor selección de cintas de lomos de la raza "Duroc", utilizada también para el cruce con ibérico, es un cerdo blanco que nos sorprende con increíbles resultados en la calidad de sus piezas.. Elaboración del lomo curado. La elaboración del lomo curado se realiza a partir de la extracción de las
Ingredientes – 1 Trozo de lomo de cerdo de algo más de un kilo – 2 kilos de sal gruesa – 100 gramos de azúcar (opcional) – Pimentón de la Vera dulce – Pimienta molida, tomillo, orégano
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2Cucharadas soperas de aceite de oliva, añadir alguna más si hace falta. Venda. No pongo cantidades del lomo, pues evidentemente cada uno lo hará de grande según le convenga más.Pero para seguir una regla en cuanto a sal y azúcar, hay que poner la mitad del peso del lomo de cada uno de ellos. Vamos que si el lomo pesa 1 kg, pues
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lomo de cerdo curado y especiado
