Poneren el sartén ½ taza de Merlot y llevar a ebullición. Reducir a la mitad (unos 3 minutos), revolviendo el fondo del sartén con una espátula. Agregar el caldo y hervir unos 5 minutos. Agregar la crema y hervir hasta que espese un poco la salsa, unos 2 minutos. Devolver los champiñones y la carne al sartén y calentar por 1 o 2 minutos
Precalientael horno a 250oC. Licua el vino con el jugo, la cebolla y los ajos. Salpimienta. Coloca la pierna en una charola de horno, cubre con lo que licuaste, agrega alrededor las hierbas de olor y el romero; tapa con papel aluminio y hornea una hora. Baja la temperatura del horno a 180oC . Hornea una hora y media más o hasta que esté cocida.
1 Para hacer la salsa, fundimos la mitad de la mantequilla en un cazo, espolvoreamos la harina y damos vueltas a fuego lento durante uno o dos minutos prestando atención para que no se dañe. 2. Añadimos el caldo de carne poco a poco, batiendo continuamente con unas varillas. Cuando lo hayamos añadido todo, subimos el
1 Beneficios de la salsa de champiñones y vino tinto. La salsa de champiñones y vino tinto no solo añade un sabor delicioso a los platos principales, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Los champiñones son conocidos por su alto contenido de antioxidantes y nutrientes esenciales como el hierro, el zinc y las
Yes que, además del clásico sofrito patrio, esta cuenta con champiñones, vino tinto y brandy, tomillo y romero, lo que la convierte en una salsa con cuerpo y repleta de sabor. Así que si quieres ampliar tu carta de aderezos y maridar un plato de carne de la mejor forma posible, sigue el paso a paso de la salsa de receta española tradicional que te
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salsa de champiñones al vino tinto
