PREPARACIÓN Cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos. Descorazonamos las manzanas, cortamos en rodajas. En una sartén ponemos la
Acontinuación, untamos generosamente ambos lado del solomillo abierto con crema de queso con nueces Eroski SELEQTIA y echamos el relleno. Cerramos el solomillo ayudándonos de palillos y lo metemos en el horno alrededor una hora a unos 160 grados echándole aceite virgen extra, pimienta y unas ramitas de romero. Consejo nutricional.
Esteapetitoso plato lo hemos montado con unos medallones de solomillo de ternera, sobre unas rodajas de manzana y queso de cabra por encima. Se hornea unos minutos y se riega con una salsa de oporto.
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Enuna sartén calentamos el aceite y asamos vuelta a vuelta 30 segundos por cada lado los solomillos. Montamos los pinchos. Una minirebanada, solomillo, queso de cabra (con el mismo calor del solomillo se derretirá un poco) un poco de miel y un trozo de jamón de bellota. Listo para comer, es un bocado perfecto, os sorprenderá el
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solomillo con queso de cabra y manzana
